La recette est inspirée de l'émission "Le meilleur pâtissier " diffusée sur M6. Il s'agit d'un décor de Noël constitué de biscuits cuiller et de ganache.
Première étape, mélanger des jaunes d'oeuf avec de l'extrait de vanille.
Faire ensuite monter les blancs d'oeuf avec du sucre.
Incorporer de la farine et les jaunes aux blancs d'oeuf.
La pâte à biscuit cuiller est prête à cuire. Former des disques de taille différente.
Une moitié de pâte est réservée et colorée en vert.
On forme des étoiles de pâte verte à cuire.
Il faut compter environ 10 minutes de cuisson à 180°.
Pendant la cuisson, préparer une ganache à base de crème et de chocolat.
Monter le décor et saupoudrer de sucre glace.
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